Espresso ~ kräftig
Meister
Knorz
Kräftig, bodenständig und lieber am Machen als am Reden: Meister Knorz bringt Zartbitterschokolade und geröstete Haselnuss zu einem vollmundigen Espresso mit ordentlich Körper zusammen. Sein Robusta-Anteil sorgt für eine satte Crema und genügend Kraft. Gerade mit Milch zeigt er seine besondere Stärke: Die cremige Süße bildet einen perfekten Kontrast zu seiner herben Schokolade und kräftigen Würze. Geradlinig, charaktervoll und ein gutes Stück kräftiger als sein Auftreten vermuten lässt.
Siebträger
Vollautomat
Kanne
Die Herkunft der KaffeeBohnen
60 % Arabica Brasilien · 40 % Robusta Uganda
Meister Knorz verbindet Arabica-Kaffeebohnen aus Brasilien mit kräftigem Robusta aus Uganda. Der Arabica bringt die schokoladig-nussige Grundlage, während der Robusta für Körper und eine satte Crema sorgt – ein kräftiger Espresso mit Zartbitterschokolade und Haselnuss.
Meister Knorz - was schon hält, kann man trotzdem prüfen
Kurz darauf kam ihnen Rosenmagd entgegen. Sie blieb stehen, zeigte auf eine Blüte am Wegrand und meinte, der Morgen sei heute besonders schön. Guter Kater sah über die Wiesen zum Stall hinüber. Das Gebäude hatte noch immer die Form eines alten Pferdestalls, doch aus den früheren Boxen und der Stallgasse waren Räume geworden, in denen man saß, redete, Kaffee trank und blieb. Allein wäre ihm das vielleicht gar nicht aufgefallen.
So gingen sie schließlich zu dritt weiter, jeder in seinem eigenen Schritt. Als sie den Eingang des Stalls erreichten, öffnete Guter Kater die schwere Tür und hielt sie für die anderen auf.
Erst die Schraube, Dann der blick
Rosenmagd stand schon eine Weile neben ihm, bevor er sie überhaupt bemerkte. Sie sagte nichts, schaute nur zu, wie er die Schraube festzog. „Der hätte auch so gehalten“, meinte sie schließlich. „Hätte“, sagte Meister Knorz, den Blick noch auf die Schraube gerichtet.
Bis alles geprüft ist
Etwas später gingen Guter Kater und Alte Kröte am Zaun vorbei und grüßten. Meister Knorz nickte, aber erst, als die beiden schon ein paar Schritte weiter waren; er hatte gerade eine Schraube fest im Griff und wollte sie nicht halb angezogen lassen.
Er blieb, bis der letzte Pfosten geprüft war. Danach sah der Zaun nicht anders aus als vorher. Das war für ihn kein Grund, es nicht zu tun.
Als er schließlich zum Eingang des Stalls ging, stand die Tür schon offen. Meister Knorz nickte kurz und ging hinein, vorbei an der Werkbank, den Geruch von frisch geschnittenem Holz und kaltem Morgen noch an den Händen.
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